Щастие, гняв, тъга, радост, любов, омраза и желание

Днеска попаднах на една хубава книга с рецепти. Ето я и нея:
Готварска книга: Рецепти

Почивните дни съм изоставен сам да кисна вкъщи т.к. не ми се излизаше някъде. Освен прочетените книги, хубавите филми, леката музика, за да релаксирам както трябва… си приготвих и нещо за хапване. Ето една хубава рецепта, която си забърквам, когато съм сам и имам “време за губене”.

1. Взима се много магданоз. И се измива хубаво. Оставя се изцеди от водата.

2. Най-гадната работа е да се обели един грейпфрут. Хммм нека да не е един, а три. Като към обелването спада и премахването на всички ципи - много бавна и сръдлива работа бе!

3. Обелват се точно пет скилидки чесън - споко манджат не е сръдлива и след това не е нужно да си миете зъбите 1000 пъти, за да изкарате една целувка. Като това не означава, че срещите с четката за зъби трябва да са от “трети вид”!

4. Взимаме пасатор или някакъв друг робот. Слага се единия грейпфрут и се “размазва”. Прибавят се и скилитките чесън и тях ги пребиваме. Накрая се добавя и магданоз и още магданоз и магданоз - докато се получи горе-долу пюре. И така вече си имаме марината.

5. Взимат се пържолите - аз си падам по вратни свински. Правят се хубави парчета по около сантиметър дебели. Взима се един нож и “мършата” се наръгва, за да може да се изчука - леко с мръсните помисли. Та след наръгването се изчукват хубаво, за да станат по-тънички.

6. Взима се една хубава купа за салата. Поставя се фолио на дъното, посипва се с марината, слага се пържола и пак марината.Покрива се с фолио и така докато месото не приключи. Като гъзарията е да не се къса фолиото. Също така може да се използват и пликове за печене - от тези с циповете. Всичко това се зарязва в хладилника, за да “втаса”. Като не е хубаво да е много на студено т.к. студа преебава размесването.

7. Прави се зелена салата. Като вместо оцет и лимон се слага малко грейпфрут… на вкус. Аз лично предпочитам към зелената салатка да има яйце, сирене (само да не е синьо) и евентуално малко млечен сос.

8. Взима се остатъка от грейпфрута и се изстисква. Сипва се чаша и се добавят точно три купчета лед. Оха, чашата е пълна на 2/3 Малко водка - да не се прекалява. И честито вече имаме импровизиран коктейл Грейпър. Жалко, че нямам лед на сняг, но много мразя шума докато робота мели купчета лед.

9. Взима се Грейпъра и се отпива от него… ммм вкусно. Взимат се месцетата и се почистват с нож от маринатата.

10. Взима се чубрица, черен пипер, малко червен пипер и други ароматни подправки - сухи! И с тях се посипват пържолите.

11. Така “готовите” пържоли се хвърлят в мнооого нагорещен тиган. Пече се докато станат готови Аз лично ги предпочитам леко сурови.

12. Докато се пържат, около 10-15 минути, зелената салата се слага в чиния и се залива с млечен сос. Горещата пържола се добавя в чинията и се сервира топло-топло.

13. поднася се с хубаво червено вино, но аз лично предпочитам бяло.

Като киселото /грейпфрута/ в маринатата държи месото крехко и не се изсушава от пърженето.

…Бон апети!